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spezielle Diäten

Eine bewusste Ernährung kann zu einem gesunden und glücklichen Leben beitragen.

Besonders wenn man mit Darm- oder Magenproblemen kämpft.

Erfahrung aus jahrelanger Suche nach einer ausgewogenen Ernährung mit Reizdarmsyndrom und Colitis ulcerosa, ein Erfolg, der in der FODMAP-Diät zu finden ist.

Aber auch wenn Sie auf bestimmte Produkte allergisch reagieren oder unter einer bestimmten Unverträglichkeit leiden, können wir maßgeschneiderte Menüs für Ihre Ernährung anbieten, damit auch Sie ein gesundes und leckeres Frühstück oder Abendessen ohne Sorgen genießen können!

 

Gluten-frei

Diejenigen, die Gluten-intolerant sind, müssen eine glutenfreie Diät einhalten. Gluten ist ein Protein, das natürlicherweise in Weizen (einschließlich Dinkel- und Khorasanweizen), Roggen und Gerste vorkommt.

Gluten ist auch in Produkten aus diesen Körnern enthalten. Deshalb müssen diese Körner vermieden werden.

Sie können die natürlich glutenfreien (unverarbeiteten) Lebensmittel ruhig essen. Dies sind: Kartoffeln, (brauner) Reis, Hülsenfrüchte, Mais, Quinoa, Hirse, Buchweizen, Soja, Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krebstiere und Schalentiere. Eier, Milchprodukte, Käse, Öl, Butter sind ebenfalls zur Verwendung geeignet.

Zu Ihrer Information: Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie Zöliakie haben oder Gluten nicht vertragen, suchen Sie zuerst einen Arzt auf. Die Diagnose kann nur gestellt werden, wenn Sie noch Gluten essen.

FODMAP-Diät
Insbesondere bieten wir Gästen mit Darmproblemen wie Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa oder Reizdarmsyndrom die Möglichkeit, sich mit der FODMAP-Diät vertraut zu machen.
Diese Diät wurde speziell vom Martini-Krankenhaus in Groningen entwickelt und hat bereits vielen Menschen geholfen, ihre Krankheit in die richtige Richtung zu lenken. (Hinweis: Es ist KEINE Heilung, aber es ist eine Möglichkeit, den Umgang mit Ihrer Krankheit und Ernährung zu lernen.)

Was ist die FODMAP-Diät:
Einige Arten von Zucker in der Ernährung können Beschwerden mit IBS und andere Darmprobleme verursachen. Mit dieser Diät wird die Aufnahme dieser Zucker reduziert. Die Diät ist für Menschen geeignet, die an Darmbeschwerden leiden und bereit sind, die Art und Weise zu ändern, wie sie sich strukturell ernähren.
Die Fodmap-beschränkte Ernährung besteht darin, verschiedene Lebensmittel zu meiden. Im Großen und Ganzen handelt es sich um: keine flüssigen Milchprodukte (aber laktosefreie Milchprodukte), keinen Weizen (aber Dinkel) und die Hälfte der Obst- und Gemüsesorten.
Mit der Fodmap-beschränkten Ernährung erfahren Sie, welche Lebensmittel Sie meiden sollten.
Fodmaps sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die täglich gegessen werden. Der Zweck der Diät ist es, die Gesamtmenge an Fodmaps, die in den Dickdarm gelangen, zu reduzieren.

Wenn Sie mehr über die FODMAP-Diät erfahren möchten, können Sie uns auch während Ihres Aufenthalts im Ferienhaus kontaktieren: Durch die Erfahrung mit dieser Diät können Sie lernen, was FODMAPs sind, wie die Diät funktioniert, und Sie erhalten Tipps, wie diese FODMAP funktioniert Diät könnte auch für Sie arbeiten.
Wir haben die Erfahrung gemacht, dass viele Menschen am Anfang Schwierigkeiten beim Einkaufen haben. Wenn Sie Ihre Ernährung in Ihr Leben integrieren, kann dies auf Anhieb viel Energie kosten.
Wir helfen Ihnen gerne auf dem richtigen Weg!

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